En poursuivant votre navigation sans modifier vos paramètres de cookies, vous acceptez l'utilisation des cookies pour disposer de services et d'offres adaptés à vos centres d'intérêts. En savoir plus sur nos cookiesFermer
1 poulet de la Ferme du Mesnil d’1kg800 coupé en morceaux
4 tomates
2 aubergines
2 oignons
Paprika doux
Thym
Sel et poivre
Préparation
Dans un faitout, faire revenir les oignons émincés ; ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer.
Peler les tomates et les couper en morceaux assez gros ; couper l’aubergine grossièrement en dés.
Saler et poivrer le poulet quand il est bien doré et ajouter le paprika en colorant bien les deux faces des morceaux.
Ajouter ensuite les morceaux de tomate et aubergine, parsemer de thym, mouiller le tout avec un verre d’eau et couvrir.
Laisser mijoter pendant 1h15 environ, remuer les morceaux et les légumes de temps en temps, rectifier l’assaisonnement et rajouter un peu d’eau si nécessaire.
