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Poulet au Miel et citron vert

  • 75 minutes
  • 15 minutes
  • 6 personnes

  • Ingrédients
  • 1 poulet de la Ferme du Mesnil d’1kg800 coupé en morceaux
  • 2 citrons verts
  • 4 cuillères à soupe de hot ketchup
  • 4 cuillères à soupe de mie
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 8 brins de coriandre
  • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • Sel et poivre
  • Préparation
  • Mélanger le zeste et le jus d’un citron vert, le ketchup, le miel, l’huile et la sauce Worcestershire.
  • Badigeonner les morceaux de poulet salés et poivrés.
  • Laisser mariner 30 minutes à température ambiante.
  • Préchauffer le four à 160° (thermostat 4-5), égoutter les morceaux de poulet et les déposer dans un plat à rôtir. Enfourner pour 75 mn, en les retournant à mi-cuisson et en les badigeonnant de la marinade 2 fois.
  • Servir chaud, accompagné de citron vert et de coriandre.

Famille Poussier - SARL Ferme du Mesnil - 14330 LE MOLAY LITTRY
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