Grâce à la station de compostage qui se trouve sur site à la ferme du Mesnil, le fumier et les déchets de la production sont stockés sur place. Ainsi ils ne nécessitent plus de transport, ce qui engendre des coûts moindre dans le traitement des déchets et respecte notre environnement quand à l'émission d'effet de serre.

Par la suite, le compost est utilisé comme engrais naturel. Il est dépourvu d'engrais chimique et l'azote qu'il contient est organique, elle est non lessivable dans le sol.

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